Coviñas continúa cosechando éxitos. El X Concurso de Vinos-Ferevín 2025 ha destacado la excelente calidad de su cava AULA Brut Rosé con la Medalla de Oro-“Félix Cuartero”, máximo reconocimiento del certamen en la categoría de espumoso rosado, que viene a ampliar el palmarés de la bodega cooperativa de Requena en su 60 Aniversario.
Un jurado compuesto por catadores profesionales, enólogos y expertos del sector ha llevado a cabo la cata a ciegas de este concurso cuyos galardones se entregarán mañana viernes, 22 de agosto, en el marco del acto de inauguración de la Feria Requenense del Vino. Posteriormente, el domingo 24 de agosto a las 12 horas se celebrará en el Paseo de la Glorieta el evento las Catas del Claustro donde podrá degustarse el cava AULA Brut Rosé.
«Sus rosáceas y alegres burbujas finas y persistentes, junto a su frescor afrutado, definen a este delicioso cava que cautiva no solo por su atractivo visual, sino también por su calidad y versatilidad»
AULA Brut Rosé: elegante, vibrante y refrescante
Sus rosáceas y alegres burbujas finas y persistentes, junto a su frescor afrutado, definen a este delicioso cava que cautiva no solo por su atractivo visual, sino también por su calidad y versatilidad.
Elaborado con Garnacha seleccionada de las mejores parcelas de Coviñas, tras una primera fermentación en acero inoxidable y una segunda en botella, donde reposa un mínimo de 9 meses.
Sus aromas evocan frutas rojas y ligeros matices de confitura y pastelería. En boca es elegante, fresco y ligero, con un retrogusto goloso. Perfecto como aperitivo o maridaje para pescados, mariscos, arroces o repostería.
El director general de Coviñas, Jorge Srougi, ha agradecido a Ferevín este reconocimiento “que es un premio al esfuerzo, la dedicación y la pasión de las 3.000 familias que forman parte de nuestra bodega. Una distinción que pone en valor nuestro potencial para elaborar vinos espumosos de gran calidad y para reafirmar que Requena es también tierra de excelentes cavas”.
